Nedir Bu Kopi O?

Asya seyahatiniz boyunca marketlerde, kafelerde, hatta markalaşmış diğer yerlerde bile karşınıza çıkabilecek Kopi O ve diğer çeşitleri hakkında bilgiler vereceğim.

Bildiğimiz kahvelerden ziyade kahve listeleri aşağıdaki gibidir. Ve sizin ağız tadınıza uygun kahveyi aşağıdaki kopi çeşitlerinden kolayca sipariş edebilirsiniz.

Öncelikle anlaşıldığı gibi kopi, kahve demektir.

Kopi O ise; Şekerli bir siyah kahvedir. Kahve çekirdekleri şeker, tereyağı ve yağ ile kavrulur. Bizim alışmadığımız bir tat olduğu aşikar. Hadi bir de diğer kopi çeşitlerine göz atalım. Burda kullanılan ‘O’ siyah anlamına gelir.

Kopi C ; Şekerli ve buharlaştırılmış sütlü kahvedir. ‘C’ taze anlamına gelir.

Kopi O Kosong ; Şekerli ve konsantre sütlü kahvedir. ‘Kosong’ boş anlamına gelir.

Kopi Peng ; Buzlu kahve demektir. ‘Peng’ buz anlamına gelir.

Kopi Siew Dai ; Daha az şekerli kahve demektir. ‘Siew Dai’ daha az tatlı anlamına gelir.

Kopi Ga Dai ; Daha şekerli olan kahve demektir. ‘Ga Dai’ daha tatlı anlamına gelir.

Kopi Gao ; Daha sert kahve demektir. ‘Gao’ kalın anlamına gelir.

Kopi Di Lo ; Kahveyi ekstra sert istemektir. ‘Di Lo’ her yere dökmek anlamına gelir.

Kopi Poh ; Daha ince çekilmiş kahve demektir. ‘Poh’ ince anlamına gelir.

Kopi Sua ; Çifte kavrulmuş kahve demektir. ‘Sua’ izle anlamına gelir.

Tio He ; Çin çayıdır.

Tak Gio ; Bu ise bildiğimiz milodur. Yani bizim nesquik gibi süte karıştıran Milo, toz çikolata. Asya’ da her yerde karşınıza çıkacaktır. Şaşırmayın!

Kopi Susu; Sütlü kahve demektir. Malezya, Endonezya ve Singapur'da cam bardakta servis edilen kopi susu, Çin'de porselen bardakta servis edilir. Basit şekilde siyah kahve ile çeyrek veya yarım bardak şekerli konsantre süt karıştırılarak yapılır. Karışım hazırlandıktan sonra, soğuması ve öğütülmüş kahvenin dibe batması için bekletilir.

Kopi Tubruk, kabaca çekilmiş kahve çekirdeklerinin üzerine kaynamış su eklenmesi sonucunda elde edilen, Endonezya tarzı koyu kahvedir. Çamur kahvesi olarak da anılır.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir